• CNY 96.32
  • EUR 75.39
  • USD 66.43
  • Чита
  • 16 декабря 02:26

Общество

Главная  |  Новости  |  Общество  |  На Масленицу читинцы предпочитают блины с красной икрой и со сметаной
  • На Масленицу читинцы предпочитают блины с красной икрой и со сметаной

    13.02.2018  |    |  1245 просмотров
    Автор:

     В этом году масленичная неделя продлится с 12го до 18 февраля. Символ Масленицы и главное ее блюдо - это блины: золотистые и ажурные, символизирующие солнце. Мы решили разузнать у читинцев: в чем секрет идеальных блинчиков, и с какой начинкой они вкуснее.

     

    Напечь блины, сжечь чучело, закружиться в хороводе - именно такие ассоциации у россиян с любимым старинным праздником – Масленицей. Народные гулянья продлятся целую неделю. Читинцы, как и  положено ,  намерены провести ее очень насыщенно.



    Как вы отмечаете Масленицу? 


    -   Ну, блинчики, конечно, стряпаем в первую очередь, угощения детям готовим, сладости, конфеты.
    -   Напечем блинов, и пойдем смотреть какие-то представления 
    -   Сжигаем чучело, вот в этом году обязательно будем сжигать чучело
    -    Будем лазить на столб, только не знаю , залезу или нет, чтобы приз получить.


    Блины с какой начинкой вкуснее? 


    -   Скорее всего, с творогом.

    -   С какой жена сделает, с такой и будет 

    -   Сгущенка, сметана
    -   Вообще -то можно с красной икрой, лососевой, а так и творогом, и грибами.

    -   Вот вы знаете, наверное, с икрой
    -   Ну, наверное, с медом все-таки, и со сметаной
    -    С красной икрой 




    Опрос выявил не только гастрономические предпочтения забайкальцев, но и то, что многие по традиции посетят различные масленичные ярмарки. Вот тут-то, советуют специалисты, нужно быть повнимательнее.



    Динара Ульданова, начальник отдела по надзору за питанием населения управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю:

     На ярмарках нужно обратить внимание, в первую очередь, в каких условиях они реализуются. То есть если это выездная организация общественного питания, должны быть условия для хранения продукции, должна быть информация, кто реализует эти блины, и как они хранятся. Ну если сейчас мороз, в общем-то надо обратить внимание, чтоб не реализовывался скоропортящееся продукция, с начинками из мясного фарша, лучше покупать просто блины с маслом, ну, может, с какими-то сладкими начинками. 




     Несмотря на то, что случаев отравления блинами по данным Роспотребнадзора, на ярмарках Читы не было, советуем готовить их самим, ведь в домашние блины мы добавляем главный ингредиент –душу, и поэтому они получаются намного вкуснее. К слову, секрет идеальных блинов - у каждого свой.



    В чем секрет идеальных блинов? 


    -   Найти в интернете самый хороший рецепт
    -   А вы знаете, это секрет каждой хозяйки, и ее не каждый раскроет. А я не скажу, потому что потом так вкусно не будет.
    -   Я люблю на сыворотке, когда сама готовлю, у меня определенные для нее сковородки, маслицем помажу.
    -   Главное делать с душой, с хорошим настроением с любовью для своих родных и близких 




    Гуля Алхасова, Николай Шунков, Максим Лобачев, ЗабТВ

    Рубрика: Общество

    Метки:

Оставить комментарий:

Ваше имя: *
Комментарий: *
Осталось символов: 500
Введите код
на картинке:
Защита от автоматических сообщений
*- обязательные поля

Смотрите также: