Корреспондент ЗабТВ отведал солдатской каши от лучших поваров Забайкалья
Всего в двух военных школах России обучают самой мирной для армии профессии - речь идет о поварах. Одна из таких школ находится в Забайкальском крае. С целью отведать настоящей солдатской каши, накануне большого праздника, туда отправился наш корреспондент.
Те, кто до призыва в 344 военную школу поваров с кулинарным делом был на «вы», начинают готовить не хуже любимых мамы и бабушки уже через несколько недель. Технология успеха – армейское надо.
В отличии от многих своих сослуживцев, Александр Емельянов с детства у плиты. Рад, что и по сей день занимается любимым делом.
Александр Емельянов, срочник:
«Самое любимое блюда – борщ и плов.
-Как готовишь, может особый рецепт есть?
Как все, как получается, так и готовлю».
В казарму к поварам на экскурсию пожаловали ученики 49-й школы. Дети не могли оторваться от столов с автоматами и сухпайком – все хотелось проверить и попробовать.
Екатерина Вершинина, корреспондент:
«Индивидуальный рацион каждому военнослужащему выдается на сутки. Любимым ингредиентом в сухпайке, является, конечно же, мясо. В полевых условиях его можно приготовить в обычном котелке».
Одно дело стоять над плитой в теплой столовой и совсем другое накормить войнов в полях, где нет ни водопровода, ни электричества. Как работать в таких условиях - следующий этап обучения. Ведь за военной колонной неизменно движутся полевые кухни. К примеру, 9 мая эта накормит кашей читинцев и гостей города, рассчитана она на 130 человек.
Андрей Полынцев, сержант контрактной службы:
«Приготовили кашу вязкую с мясными консервами на полевой кухне МК30.
-Все доедают?
-Ну, конечно, всегда доедают. Дома такого не приготовишь. На кухне совеем другой вкус каши, чем дома в кастрюле».
Призывников сюда набирают по распределению, спустя 4 месяца учебки они выходят квалифицированным поварами третьего разряда.
Стоит отметить, что в прошлом году забайкальская военная школа поваров заняла второе место на всеармейском конкурсе продовольственной службы. В этом году, отмечает начальник поваров Турсунбай Джумабоев, если бороться, то только за первое.
Турсунбай Джумабоев, начальник 344 военной школы поваров Восточного Военного округа:
«В школе поваров проходят более 700 обучаемых курсантов. 00:26 Основная задача дать практические навыки личному составу. Чтобы в дальнейшем после выпуска они могли приготовить пищу и печь хлеб в полевых условиях, непосредственно в своих воинских частях, где они будут распределены после со школы поваров».
Те, кто сегодня варит на этой кухне, служат всего два месяцев. Но им уже ничего не стоит приготовить вкусный и сытный обед. Знаем, пробовали.
Екатерина Вершинина, Анна Кулигина