Где найти самый большой кулич?

Кулич – это неотъемлемый компонент пасхального стола. Он напоминает нам о том, как Христос вкушал со своими учениками хлеб, чтобы они поверили в его воскрешение. С той поры и пошел обычай выпекать куличи и угощать ими всех домочадцев, соседей и гостей. Тесто для куличей изготавливается по традиционной классической рецептуре, сначала замешивается и отстаивается опара, затем – тесто. Также добавляется изюм . Готовые куличи остывают и их обязательно нужно смазать кремом, в состав которого входят: яичный белок, сахар и лимонный сок. Важным элементом является декоративная посыпка, которая украшает и преображает кулич. Далее он отправляется в красивую упаковку и доставляется в магазины нашего города. 
Изготовление кулича — дело серьезное, требующее внимания, соблюдения рецептуры и технологии приготовления. Настоящий, правильный кулич должен оставаться свежим в течение сорока дней — именно столько празднуют Пасху. Тесто для куличей содержит много сдобы, и, чтобы дрожжи справились и смогли "поднять" его, масло, сахар и яйца кладут в несколько приемов.

Ольга ПЕШКОВА, заведующий производством кондитерской фабрики «Восток»:

- Мы специализируемся на натуральных продуктах. Квалифицированные кондитеры радуют горожан каждый день. Наши мастера постоянно учатся и пробуют что-то новое.

Кондитерская фабрика «Восток» - это современный комплекс по производству тортов, куличей, пирожных, пряников, печенья и других кулинарных и кондитерских изделий. Для изготовления используются только свежие ингредиенты. На предприятии установлено современное оборудование, обеспечивающее выпуск изделий высокого качества. Технология производства находится под постоянным контролем. Фабрикой «Восток» будет изготовлен самый большой кулич в городе, который можно будет попробовать на Пасху в торгово-развлекательном центре города «Макси».

Юлия Седельникова, Владимир Николаев.