На сельхозярмарке читинцы запаслись соленьями и орехами

Новости, 14:22, 9 октября 2017

На своих огородах урожай забайкальцы уже давно собрали. Те, у кого в этом году он уродился, не пожадничали и в выходной день с дарами осени приехали на ежегодную сельскохозяйственную ярмарку в Читу.


От изобилия всевозможных продуктов глаза разбегаются, здесь настоящий гастрономический рай. На сельскохозяйственной ярмарке в Чите можно было приобрести все необходимое для заготовки солений и варений. А для особо занятых - есть уже готовые. Например, вкуснейшие маринованные маслята, подберезовики.


«Мы собирали везде, начиная с Улет и заканчивая Жимбира. Побывали мы в этом году везде.

-Секрет заготовки расскажете?

-Нет.

-Только попробуешь, когда купишь?

-Да».


Большая очередь к прилавкам с мясной продукцией. Говядина, свинина, баранина. На ярмарке фермеры, в основном, из Агинского района.


«-8 килограммов пока, а на зиму потом стегно возьмем. Мясо мы любим».

- Как отличить хорошее мясо от нехорошего?

-Розовое должно быть и жир должен быть, плотность такая не рыхлая.

- Сегодня какие-то заготовки будут? Племени, бузы?

-Племени будут, только свои».


Напрямую от пасечников, без посредников, буквально из улья сразу на стол. Пчеловоды советуют баловать себя гречишным медом. Насыщенный, с легкой горчинкой и высоким содержанием железа.


«Вкусный, хороший мед, не сахарится.

-Цена какая?

-200 рублей вот эта баночка».


Среди покупателей нашлись и заядлые орехоманы.


«- Не пожалели, что столько много купили?

-Нет, тем более этого года.

-Сколько обошлось вам?

-2500».


Такие распродажи под открытым небом на площадке торгово-развлекательного центра «Макси» стали уже традиционными. В этот день каждый унес с собой порцию вкусной и полезной домашней продукции.


Екатерина Гаврилова, Максим Лобачев

Важные и оперативные новости в telegram-канале "ZAB.RU"