Культура

Главная  |  Новости  |  Культура  |  Забайкальцы променяли позы на еврейский хумус
  • Забайкальцы променяли позы на еврейский хумус

    17.08.2015  |    |  1350 просмотров  |  Читать 3 комментария
    Автор: zabtv Чита

    А теперь вкусные новости. «Фестиваль минеральной воды» на прошлых выходных собрал на театральной площади не только ценителей подземного богатства, но и дачников, пасечников, и представителей народов Забайкалья. Именно они наполнили праздник невероятным запахом национальной кухни. Оценила ее по достоинству наш гастрономический корреспондент Валерия Квашнина.

    Оглядевшись получше, можно убедиться в том, что Забайкалье действительно богатый край. Чего только нет на ярмарке, малина с огорода, мед с пасеки. Но, перед запахом, который царил на соседней гастрономической площадке устоять голодным корреспондентам было невозможно. Встречала гостей и жителей города палатка с русской национальной кухней.

     «Пирожки, чебуреки, блинчики, хворост».

    Возьмем блины и настоящий русский чай, с молоком. А за угощениями, как на любой ярмарке и разговоры спорятся.

     - Вы уже много успели блюд попробовать?

    - Попробовала казахское блюдо, пюре баклажанное, хамус еврейский на бутербродах, очень вкусный из гороха.

    Кстати, отведать еврейскую кухню не удалось – к нашему приходу даже палатки не осталось. То ли слишком вкусно было, то ли, в подтверждение всем анекдотам про евреев – слишком мало. А вот золотистым узбекским пловом нас с радостью накормили.

    – Какой должен быть плов?

    - Золотисты, рассыпчатый. Вот попробуй.

    Ну, и какая Забайкальская ярмарка национальной кухни без поз, или по-бурятски бууз к которым уже привыкли читинцы. Может быть поэтому спросом пользовались менее известные блюда – хушуры и шарбины.

     «Хушуры – это тоже самое, что позы, только с рубленым мясорм, а шарбины с молотым, то есть с фаршем. Все жаренное».

    Закрывали стройный, в отличие от прибавившей в весе меня, гастрономический ряд представители азербайджанской кухни. Тут как говориться, дыма без шашлыков не бывает. А пройти мимо азербайджанского шашлыка вообще – невозможно.

     «Шашлык азербайджанский нужно мариновать и потом пожарить, получается очень вкусно. Секрет приготовления не расскажу».

    Валерия Квашнина, Анна Кулигина, ЗабТВ

     

     

3 комментария

  • Комментарий 1
    ням ням
    Гость
    18.08.2015 09:05:59

    Сразу видно, что журналисты, как всегда, хотят пожрать)))))))))

  • Комментарий 2
    Еврей
    Гость
    18.08.2015 10:06:12

    Валерия! Я возмущен!!!

  • Комментарий 3
    Guest
    Гость
    08.09.2015 22:40:33

    Граждане города Читы!
    Где в городе в кафе, ресторане можно покушать хумус с лепешками?

Оставить комментарий:

Ваше имя: *
Комментарий: *
Осталось символов: 500
Введите код
на картинке:
Защита от автоматических сообщений
*- обязательные поля

Смотрите также: